双氧水，化学名称是过氧化氢（H2O2），外表看起来像水，但它比水分子（H2O）多了一个氧原子。这个多出来的氧原子使得过氧化氢分子中的过氧键 (-O-O-)很不稳定，容易断裂并释放出氧气或氧自由基。因此，双氧水具有强氧化性和稳定性。
双氧水是名副其实的“多面手”：它是日常生活中经典的消毒剂和漂白剂，能破坏细菌结构、分解色素分子；是处理工业废水的“清洁工”，能有效氧化分解污染物；是火箭推进剂的重要氧化剂组分，能通过自身分解或与燃料反应能提供巨大推力；是生产很多化学品的重要原料，能参与多种精细化学品的合成……
不过需要注意的是，日常药店里买的双氧水是经过稀释的，一般浓度是在3%，而高浓度的双氧水具有极强的氧化性和刺激性，对皮肤、眼睛和呼吸道有严重灼伤危险，使用时需要严格的安全防护和专业操作。（文/贾森元 图/陈思）
