Bouligand结构是一种由单向纳米纤维片螺旋堆叠构成的多层次有序结构。想象一下，一叠薄薄的纸条，每一层都按照相同方向排列，但相邻层之间略微旋转一定角度，就像卷心菜的叶片一样，最后你就会得到一个像螺旋楼梯那样的结构。这个结构，就叫做Bouligand结构。

这种结构的好处是能够让生物体更加坚固，能让生物体在受到外力的时候，更好地分散和抵抗这些力量，从而不容易被打破。这种结构广泛存在于诸多生物材料中，例如鱼鳞、龙虾壳、昆虫外骨骼甚至是人体的骨组织，这些材料凭Bouligand结构的优势，既能保持足够的坚硬度，又能在受到外力冲击时通过分层结构有效缓冲，从而减少损伤。

如今，科学家们正致力于模拟和利用这种自然界的“螺旋护甲”，希望通过仿生设计开发出更坚韧、更轻质的新型材料，如高性能复合材料、防护装甲以及智能仿生结构等，为未来材料科学和工程应用带来新的突破。（文/李琼雅 图/陈思）